Els aranyons

Aranyons, fruits de l'aranyoner.


Actualment, podem trobar als marges de molts camps de conreu uns arbusts amb gran quantitat de petits fruits de color violeta, es tracta dels aranyons.
Els aranyons (anomenats endrinas en castellà) són el fruit de l'aranyoner (Prunus espinosa). Aquest arbust caducifoli recobert per moltes espines, pertany a la família de les rosàcies i té una bonica floració a finals d'hivern que tenyeix de blanc les nostres contrades.
El podem trobar per totes les zones temperades d'Europa, l'oest d'Àsia i nord d'Àfrica.
Els aranyons són esfèrics i d'un centímetre de diàmetre aproximadament. Són comestibles i el seu gust millora després d'haver sofert l'acció d'una gelada.

Se'n poden fer melmelades i també es poden assecar o confitar en vinagre.
El gust dels aranyons és similar al del fruit anomenat "Umeboshi" , fruit popular al Japó que es menja normalment sec.
Aquests fruits tenen baixa aportació calòrica per la seva reduïda proporció d'hidrats de carboni. En general, les fruites del bosc són una bona font de fibra, que millora el trànsit intestinal. També són una bona font de potassi, ferro i calci (aquests dos últims de pitjor aprofitament que els procedents d'aliments d'origen animal), tanins d'acció astringent i de diversos àcids orgànics. No obstant això, el que en realitat caracteritza aquests fruits és la seva abundància de pigments naturals (antocians i carotenoides) d'acció antioxidant.

Les flors preparades en tisana s'han utilitzat com a laxants. Els fruits, però, presenten propietats astringents. Amb els fruits es poden preparar màscares amb efectes cosmètics. La seva fusta s'empra en torneria i per fabricar bastons.

Aquests fruits són la base de l'elaboració del licor anomenat patxaran, típic de Navarra (on té denominació d'orígen), el País Basc i punts d'Aragó. El procés es fa mitjançant la maceració en alcohol dels aranyons.


Aranyons.

El patxaran

Per a la seva elaboració són necessaris uns 250 grams d'aranyons (si és possible madurs) per cada litre d'aiguardent (una altra recepta indica que han de ser 8 baies per litre). Es maceren durant 7 o 8 mesos en un lloc fresc i fosc. Passat aquest temps es filtra, es rebaixa amb xarop (aigua bullida i sucre morena) i s'embotella.

També es pot afegir en el període de maceració una fulla de llorer o grans de cafè torrat, per donar-li un toc especial. Altres afegits durant la maceració, molt utilitzats en algunes regions, són unes flors de camamilla, roselles o canyella en branca.

És aconsellable prendre'l en copa o got de vidre i fresc, entre 6 i 8 º C. Es pot refredar l'ampolla a la nevera o actualitzar la beguda amb gel, ja que dóna frescor a la boca amb l'augment d'aigua al fondre's. No és recomanable afegir molt gel, ja que l'excés d'aigua redueix el seu sabor i pot resultar fins i tot desagradable.

El patxaran no millora amb el temps, per la qual cosa és recomanable consumir-lo abans que passin dos o tres anys des de la seva elaboració.


Fotografies realitzades per jo mateix i informació extreta de wikipedia.

Fotos i resum del dia

El cel de grop aquesta tarda.

Aquesta tarda l'activitat tempestuosa ha tornat a aparèixer a tota la demarcació, amb precipitacions localment intenses com són els 60 mm que han caigut a Setcases o els 34 mm de Castelló d'Empúries. Així mateix, les tempestes s'han mostrat molt descafeinades al Baix Empordà, a Palamós tant sols hem recollit 4 mm, tots caiguts aquesta tarda/vespre, no obstant, a la Bisbal han arribat als 17 mm. Pel que fa a la temperatura màxima d'avui a Palamós, aquesta ha estat de 25,9 cº i la temperatura mínima ha baixat fins als 20,4 cº, curiosament la mateixa temperatura que hi ha actualment. El vent ha estat força fluix al llarg del dia, no obstant, s'ha enregistrat una ratxa de 50 km/h degut a l'arribada dels vents davanters de la tempesta. Per altre banda, la mar s'ha mostrat molt tranquil.la amb tant sols mar arrissada. Com a anècdota, a destacar que ahir a la nit va caure un ruixadet de pluja amb fang.



Formes recargolades als núvols abans del ruixat.




Mapa de llamps d'avui. Observeu la gran activitat tempestuosa d'avui.

Avís per tempestes

L'arribada d'un profund solc d'aire fred en alçada a partir de demà, amb temperatures d'uns -12/-14 cº a 5500 m , juntament amb la humitat que existirà en varis nivells de la troposfera, podrà crear un còctel explosiu en forma de tempestes localment molt fortes, amb perill que descarreguin calamarsa o pedra, amb fortes ratxes de vent, abundant aparell elèctric i inundacions sobtades, sobretot a tota la meitat est del país, amb possibilitat de rierades al Maresme. Precaució.

El Servei Meteorològic de Catalunya ha emès un avís de nivell baix a la nostra comarca, per pluges superiors als 20 mm en 30 minuts. A més, segons ESTOFEX, tenim un nivell 1 per perill de fortes tempestes acompanyades amb pedra a tot el nordest de la Península. Aquesta situació d'inestabilitat es veurà alimentada per un flux de vents de component marítima, juntament amb la calor acumulada i uns nivells de CAPE d'uns 1000 j/kg a prop de la costa. Tot això vindrà reforçat per línies de convergència i un cisallament vertical del vent d'uns 15 m/s en el perfil vertical de 0-3 km d'alçada.
Aquests ingredients poden generar supercèl.lules acompanyades per pedra o calamarsa i ratxes de vent fort, a més no descarto la formació de fenòmens tornàdics al damunt del mar i fins i tot en terra ferma. Estarem atents.


Previsió per aquest dijous

Aquest dijous a Palamós, començarà amb un matí amb nuvolusitat abundant i alguna escletxa de sol. A partir de migdia la nuvolusitat s'anirà fent més important fins a deixar el cel cobert. A partir de primeres hores de la tarda ja poden començar a descarregar ruixats i tempestes, amb abundant aparell elèctric, amb una intensitat de precipitació molt forta, provocant acumulacions d'aigua en pocs minuts., aquesta situació es pot allargar fins al vespre. Atenció a tot l'interior de la demarcació, en especial a prop de les muntanyes, ja que hi poden caure aiguats d'uns 60/ 70 mm al llarg de la tarda, amb acumulacions locals superiors, la pluja pot venir acompanyada amb pedra i fort vent. Molta precaució.

La temperatura màxima experimentarà una devallada destacable, amb temperatures en progressiu descens., les mínimes en alguns llocs es podran donar al final de la jornada.

El vent al nostre sector marítim serà d'entre gregal i llevant al llarg de la nit/matinada del dimecres al dijous, a uns 8/10 nusos. Al matí de dijous tindrem entre llevant i xaloc a uns 8 nusos. A partir de la tarda hi haurà gregal a uns 10 nusos. Atenció, ja que a partir de la nit entrarà la tramuntana a uns 20/24 nusos a tot el nostre sector.

L'estat de la mar es mantindrà amb marejol fins a primeres hores del dijous. Al llarg del matí tindrem mar arrissada i marejol mar endins. A la tarda hi haurà marejol, amb ones direcció est/nordest. A partir de la nit tindrem marejol generalitzat a prop de la costa i entre maror i forta maror mar endins, amb ones d' 1,8 m .


Onatge previst per la matinada del divendres.

Jornada plenament estiuenca

La Platja de la Fosca plena de gent avui al migdia.

Després del dia mig ennuvolat i plujós que hi va haver ahir, la jornada d'avui ha estat assolellada i molt calurosa, amb les platges plenes de gent. Fins i tot, cap al vespre s'han pogut observar les típiques encluses de les tempestes de tarda que moltes vegades apareixen a la zona pirinenca, producte de la insolació diürna i l'efecte palanca de les muntanyes, el qual ajuda a ascendir l'aire càlid i humit de la jornada fins a trobar-se amb l'aire més fred que hi ha en nivells alts de la troposfera (capa de l'atmosfera on es produeixen la majoria de fenòmens meteorològics).

La temperatura màxima a la nostra vila, s'ha situat en els 26,1 cº , però amb humitats que han oscil.lat entre el 67/90 % fet que ha propiciat una forta xafogor. Un altre dels fets destacats és la presència de molta calitja, degut a l'existència de molta pols en suspensió, provinent del desert del Sàhara., en aquest cas, la pluja que ens pot acompanyar en alguna de les pròximes jornades pot portar fang, igual com ahir. Pel que fa a l'estat de la mar, aquesta s'ha mostrat molt tranquil.la, amb marejol, aixecat pel vent de garbí fluix que hem tingut, amb una ratxa màxima de 24 km/h. Dades de meteoclimatic.com.


Previsió per aquest dimecres

Aquest dimecres a Palamós, tindrem un dia assolellat, sobretot la primera part del dia, ja que a la tarda poden aparèixer alguns núvols alts i mitjos que enterenyinaran el cel, juntament amb molta calitja. No es descarta que pugui caure algun ruixat al vespre. A la resta de demarcació, a partir del migdia podran descarregar ruixats i tempestes localment fortes i amb calamarsa, a la zona pirinenca i Serralada Transversal. Al llarg de la tarda aquests ruixats podran anar viatjant de forma més desgastada cap a l'interior de la demarcació i arribar durant el vespre en punts de la costa, sobretot a la seva meitat nord.

La temperatura mínima pot ser un xic més elevada tant a la costa com a l'interior, amb valors d'entre 20/22 cº a la costa i d'entre 17/19 cº a l'interior. La temperatura màxima pot ser igual que el dia anterior o una mica més alta, arribant als 28/30 cº a la costa i als 30/32 cº en punts de l'interior, sobretot a l'Alt Empordà.

El vent a la nostra zona, bufarà de component sudoest molt fluix durant la nit del dimarts al dimecres, amb un xic de gregal al nord del Cap de Begur. Al llarg del matí de dimecres i a la tarda, tindrem vents de component sud fluixos, una mica més reforçats, 8 nusos, al nord del Cap de Sant Sebastià.

L'estat de la mar es mantindrà amb mar arrissada i una mica de marejol mar endins, al llarg de les properes hores i durant tot dimecres.

Mapa de pols en suspensió d'avui, responsable de la calitja i de la possible pluja amb fang.

Dites del mes d'agost

"A la Mare de Déu d'agost, a les set ja és fosc"

"A l'agost plou quan és fosc"

"Aigua d'agost, ni vi ni most"

"Boira d'agost, pluja d'abril"

"De la Mare de Déu d'agost a sant Miquel, pluja, queda't al cel"

"El sol d'agost fa l'oli i el most"

"Guardeu-vos de la pols de maig i del fang d'agost"

"Les darreres pluges d'agost porten la tardor i aigualeixen el most"

"No hi ha hagut mai dos agostos iguals"

"Pel mes d'agost, els temporals a entrada de fosc"

"Pluges per l'agost, boires per l'octubre"

"Quan arriba l'agost, prepara la bóta per al most"

"Si pel juliol no es fan i per l'agost no es maduren, pel setembre no es cullen"

"Si plou de lluna nova i vella d'agost, no falta aigua en tot l'any"

"Si plou per la lluna nova d'agost, plourà nou llunes seguides"

"Xàfecs d'agost, bolets en abundor"


Dites extretes del refranyer popular.