Aquest magnífic document, ens mostra l'elaboració del sabó a partir de les restes greixoses guardades a casa. Antigament, era una de les moltes vessants de l'economia rural tradicional de diverses contrades, com és el cas de la comarca zamorana d'Aliste, un lloc on s'ha mantingut fins als nostres dies.
L'any 2003 es van poder recollir unes imatges pel record d'un temps no molt llunyà, on la gent dels pobles s'autoabastaven de gairebé tot el que necessitaven.
