Si cliqueu sobre les fotos del post i després premeu la tecla F11 aquestes es veuen més grans.

dimarts, 9 d’agost del 2022

El patxaran. Elaboració artesanal d'aquest licor d'aranyons, cafè i anís al Pirineu

 

A part de l'ús terapèutic dels aranyons, un altre dels usos principals del fruit de l'aranyoner ha estat com a ingredient en l'elaboració d'un licor exquisit típic del Pirineu: el patxaran. 
L'any 1995, Paco Sánchez, de Casa Bastero de Jasa (Osca) va mostrar com s'elaborava aquest saborós licor.